የምግብ ማጽጃ ክፍል በዋነኝነት የሚሠራው በመጠጥ, ወተት, አይብ, ቂጣ, ወዘተ ነው. በዋነኝነት ለውጥ, አየር መታጠቢያ, የአየር መቆለፊያ እና የንፁህ ምርት ስፋት አለው. ማይክሮቤላዊ ቅንጣቱ በቀላሉ ምግብን ለማራመድ በሚያስከትለው አየር ውስጥ ይገኛል. የተዘበራረቀ ማጽጃ ክፍል የምግብ አመጋገብን እና ጣዕምን ጠብቆ ለማቆየት የቆዩ ጥቃቅን ሙቀትን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቸት እና በትንሽ የሙቀት መጠን ማከማቸት ይችላል.
ከምግብ ንጹህ ክፍል እንደ ምሳሌ ውሰድ. (ባንግላዴሽ, 3000m2, ISO 8)
