የምግብ ጽዳት ክፍል በዋናነት ለመጠጥ፣ ለወተት፣ ለአይብ፣ ለእንጉዳይ ወዘተ ይውላል። በዋናነት የልውውጥ ክፍል፣ የአየር ሻወር፣ የአየር መቆለፊያ እና የንፁህ ምርት ቦታ አለው። ምግቡን በቀላሉ የሚያበላሹ ረቂቅ ተሕዋስያን በአየር ውስጥ በየቦታው ይገኛሉ። ንፁህ የሆነ የንፁህ ክፍል ምግብን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቸት እና ምግብን በከፍተኛ ሙቀት በማጽዳት ምግብን ማፅዳት ይችላል፣ ይህም የምግብን የአመጋገብ እና የጣዕም ክምችት ለመጠበቅ ይረዳል።
የምግብ ንጽህና ክፍላችንን እንደ ምሳሌ እንውሰድ። (ባንግላዴሽ፣ 3000ሜ2፣ ISO 8)
